OM ØYA
Hitra ligger i Trøndelag Fylke, ved utløpet til Trondheimsfjorden. Hitra er den største øya i Norge sør for Lofoten.
1. januar 2020 innebærer en historisk begivenhet. Hitras kommunegrenser i sør blir flyttet og kommunen blir større. En liten bit av Fastlands-Norge, de nordlige delene av Snillfjord, blir en del av øykommunen Hitra. Dette gjelder Kongensvoll og Vingvågen, Valslag og Vågan, Sunde og Hemnskjela.
Administrasjonssenter: Fillan
Areal: ca. 920 km2
Høyeste punkt: 526 moh – Blåfjellet ved Vingan
Største vann: Laugen ved Kvenvær
Fylkesveier: 251 km
Kommunale veier: 60 km
Øya er omgitt av mer enn 3200 øyer, holmer og skjær og på øya er det rundt 7000 innsjøer.
Hitra er forbundet med nabo-øya Frøya med undersjøisk tunnel. Det tar 30 minutter å kjøre fra det ene kommunesenteret til det andre.
OM FOLKET
Øya har vært befolket sammenhengende siden steinalderen.
Befolknings-antall pr. 1.1.20: 5026
Av dem har mer enn 25 % innvandrerbakgrunn (arbeidsinnvandring i.f.m. havbruket). Mer enn 70 nasjonaliteter er representert (nasjonaliteter med færre enn 4 innbyggere er ikke med i tabellen nedenfor).
På nabo-øya Frøya bor det i underkant av 5000 mennesker, også der mange med innvandrerbakgrunn.
OM NÆRINGSLIVET
De største næringene:
Havbruksnæringen og dens leverandører.
Bygg, anlegg, entreprenør.
Reiseliv, aktiviteter, opplevelser.
Handel.
Det er svært lav arbeidsløshet i kommunen.
OM DE BESØKENDE
Kommunen har mer enn 2000 registrerte ferie-hus og hytter.
Øyriket Hitra, Frøya og øyrekka utenfor er den største reiselivs-destinasjonen på Trøndelagskysten.
OM DET LOKALE MATFATET
Nasjonalt og internasjonalt kjent for førsteklasses kvalitet.
Hitra er en del av destinasjonen Visit Trondheim og av regionen Home of Nordic Flavours.
LAKS Lakseoppdrettets vugge.
Det var en gang to brødre som hadde en god ide. Som de første i verden startet de havbruk av atlantisk laks, like utenfor Hitra. Brødrene Ove og Sivert Grøntvedt satte i 1971 ut 20.000 laksesmolt, i det som blir regnet som verdens aller første lakseanlegg. Nesten 50 år senere har Frøya og Hitra blitt et av verdens største oppdrettssteder for laks. I dag produserer øyregionen 260.000 tonn laks pr. år.
Mowi og Lerøy er i dag blant verdens aller største, mest lønnsomme og mest innovative selskaper når det gjelder lakseoppdrett, foredling og ikke minst bærekraftig utvikling.
Kystmuseet arrangerer turer til oppdrettsanlegg, se www.kystmuseet.no for mer informasjon.
KRABBE Europas mest moderne fabrikk for taskekrabbe.
Utgangpunktet for dagens HitraMat AS er det gamle handelsstedet Ansnes, der det helt siden 1700-tallet ble drevet handel med fisk og andre varer. Herfra dro jekter med saltfisk, tørrfisk og klippfisk, og jektene kom tilbake med varer som kystens folk ikke var selvberget med. Hit kom Sivert Fjeldvær i 1905. Mannen fra Fjellværøya drev fiskemottak og handel med fisk. Anton Fjeldvær begynte senere å ta imot krabbe, koke fangsten og selge den til avtakere i Trondheim. Her ble fiskmat laget for hånd. «Hitramat på alle fat» ble slagordet. Siden tidlig på 90-tallet har den fine taskekrabben fra Trøndelagskysten blitt hovedproduktet i bedriften. I 2002 flyttet bedriften inn i nye tidsriktige lokaler på Hitra Fiskerihavn, i det som i dag er Europas mest moderne fabrikk for taskekrabbe.
Se www.krabbe.no for oppskrifter på kjempegode krabberetter.
HJORT OG VILLSAU Nord-Europas tetteste hjortestamme.
På Hitra felles årlig 500-1000 hjort. I tillegg satses det på hjorteoppdrett og villsauhold på vekstbedriften Dalpro. Råvarene til Dalpro Gårdsmat hentes fra egen besetning og ved kjøp av villhjort og villsau fra regionen. Kjøttet kommer fra Frøya og Hitra og er laget på naturens premisser. Villsau og hjort beiter i lyng, urter, gress, einer, løvkratt og tang året rundt. Det frie liv, klimaet og øyenes flora tilfører en unik smak av vill natur.
NB! GÅRDSBUTIKK og anledning til nærkontakt med dyrene, se www.dalpro.no for mer informasjon (og DalPro Gårdsmat på Facebook).
HITRAHONNING Ei tynn skive ingefær, en skive lime, et krus varmt vann, ei god teskjei HitraHonning = en kjempegod start på dagen! HitraHonning finner du på Dalpro Gårdsbutikk.
OST Smakfulle oster fra glade dyr.
Gårdbrukerne på Hitra Gårdsmat på Helgebostad er glødende interessert i husdyrhold. De gjør en enorm innsats for at husdyra skal ha det godt. De er stolt av yrket sitt og vil være et godt forbilde for andre ved å vise at det går an å bygge opp et meget godt husdyrmiljø ved hjelp av enkle løsninger og egeninnsats. Ostene deres er topp premierte både regionalt, nasjonalt og internasjonalt.
Året 2019 kom det nye eiere på gården. Mer informasjon om den videre driften og om åpen gårdsbutikk kommer på plass i.l.a. våren 2020.
HELGEBOSTAD HAGEBRUK, et lite hagebruk med rikt innhold, ligger så godt som vegg i vegg med Hitra Gårdsmat. Mer informasjon om åpen gårdsbutikk kommer på plass i.l.a. våren 2020.
