ØYA
Hitra ligger i Trøndelag Fylke, ved utløpet til Trondheimsfjorden.
Hitra er den største øya i Norge sør for Lofoten.
687 km2 landareal, hvorav 571 km2 er hovedøya
710 km2 sjøareal
1514 km kystlinje
3200 øyer, holmer og skjær
Øya har vært befolket sammenhengende siden steinalderen.
Arealtallene vil bli endret f.o.m. 1.1.20 når deler av Snillfjord Kommune vil bli innlemmet i Hitra Kommune (se kartet, den delen som ligger på «landsiden» før man kjører inn i Hitra-tunnelen).
FOLKET
Pr. 2018 har Hitra 4650 innbyggere, av dem har mer enn 25 % innvandrerbakgrunn (arbeidsinnvandring ifm havbruket). Mer enn 70 nasjonaliteter er representert.
Hitra er forbundet med nabo-øya Frøya med undersjøisk tunnel. Det tar 30 minutter å kjøre fra det ene kommunesenteret til det andre. På Frøya bor det i underkant av 5000 mennesker, også der mange med innvandrerbakgrunn.
DE STØRSTE NÆRINGENE
Havbruk og leverandørbedrifter til havbruket
Bygg, anlegg, entreprenør
Handel og service
Reiseliv og produksjon av lokal mat og drikke
DE BESØKENDE
2300 ferie-hus og hytter
Den største reiselivsdestinasjonen på Trøndelagskysten.
DET LOKALE MATFATET
Nasjonalt og internasjonalt kjent for førsteklasses kvalitet.
LAKSEN Hitra, lakseoppdrettets vugge
Det var en gang to brødre som hadde en god ide. Som de første i verden startet de havbruk av atlantisk laks, like utenfor Hitra. Brødrene Ove og Sivert Grøntvedt satte i 1971 ut 20.000 laksesmolt, i det som blir regnet som verdens aller første lakseanlegg. Nesten 50 år senere har Frøya og Hitra blitt et av verdens største oppdrettssteder for laks. I dag produserer øyregionen 260.000 tonn laks pr. år.
Mowi og Lerøy er i dag blant verdens aller største, mest lønnsomme og mest innovative selskaper når det gjelder lakseoppdrett, foredling og ikke minst bærekraftig utvikling.
KRABBEN Europas mest moderne fabrikk for taskekrabbe
Se krabbe.no for oppskrifter på kjempegode krabberetter. Utgangpunktet for dagens HitraMat AS er det gamle handelsstedet Ansnes, der det helt siden 1700-tallet ble drevet handel med fisk og andre varer. Herfra dro jekter med saltfisk, tørrfisk og klippfisk, og jektene kom tilbake med varer som kystens folk ikke var selvberget med. Hit kom Sivert Fjeldvær i 1905. Mannen fra Fjellværøya drev fiskemottak og handel med fisk. Anton Fjeldvær begynte senere å ta imot krabbe, koke fangsten og selge den til avtakere i Trondheim. Her ble fiskmat laget for hånd. «Hitramat på alle fat» ble slagordet. Siden tidlig på 90-tallet har den fine taskekrabben fra Trøndelagskysten blitt hovedproduktet i bedriften. I 2002 flyttet bedriften inn i nye tidsriktige lokaler på Hitra Fiskerihavn, i det som i dag er Europas mest moderne fabrikk for taskekrabbe.
HJORT OG VILLSAU Nord-Europas tetteste hjortestamme
På Hitra har vi Nord-Europas tetteste hjortestamme, og det felles årlig 500-1000 hjort. I tillegg satses det på hjorteoppdrett og villsauhold på vekstbedriften Dalpro. Råvarene til Dalpro Gårdsmat hentes fra egen besetning og ved kjøp av villhjort og villsau fra regionen. Kjøttet kommer fra Frøya og Hitra og er laget på naturens premisser. Villsau og hjort beiter i lyng, urter, gress, einer, løvkratt og tang året rundt. Det frie liv, klimaet og øyenes flora tilfører en unik smak av vill natur. Ved forhåndsavtale for grupper og enkelte faste dager på sommeren kan man være med på foring av hjorten.
OBS! GÅRDSBUTIKK se www.dalpro.no for mer informasjon
OSTEN Smakfulle oster fra glade dyr
Gårdbrukerne på Hitra Gårdsmat er glødende interessert i husdyrhold. De gjør en enorm innsats for at husdyra skal ha det godt. De er stolt av yrket sitt og vil være et godt forbilde for andre ved å vise at det går an å bygge opp et meget godt husdyrmiljø ved hjelp av enkle løsninger og egeninnsats. Ostene deres er topp premierte både regionalt, nasjonalt og internasjonalt.